Купить хлеб в Твери - Стоит ли покупать хлебо булочные изделия без упаковки

Хлеб купить в Твери

Всем привет! Живу я в поселке городского типа Редкино, магазинов там много, есть крупные и небольшие. Сегодня расскажу о своих наблюдениях о приемке хлеба в маленьком продовольственном магазинчике этого городка и его продажи. Так вот, в этом магазине однажды наблюдаю такую картину:

Привозит машина хлеб в магазинчик не в заводкой упаковки, шофер выгружает его без спецодежды, грязными руками, а грузчик обязан, в данном случае шофер, при выгрузке хлеба одевать спецодежду, но этого не делается. Мало того, хлеб выгружается хоть и под навесом, но рядом с местом, куда складываются освободившаяся тара от овощей и фруктов, а также ненужный хлам и испорченные продукты

купить хлеб в магазине

Под этим навесом выгружается хлеб

купить хлеб в магазине

В пункте 161 «Санитарно-эпидемиологических требований для организаций, осуществляющих торговлю пищевой продукцией» написано: «При отпуске покупателям нефасованной пищевой продукции продавец обязан использовать специальный инвентарь (щипцы, лопатки, совки, ложки и други).

Но продавец не использовала такой инвентарь, взяла хлеб голыми руками, положила его на прилавок, где он у нее всегда лежит. Каждую буханку поправила, да ещё и “пришлёпнула", чтобы были ровнее рядки.

Хлеб не укрывается ничем, целый день лежит открытый, это грубейшее нарушение санитарных норм так, как летают мошки, мухи и все садятся на хлеб, да и люди в магазин могут прийти больные ( с герпесом, кашлем, насморком) и вся эта зараза ложится на хлеб.

Магазины, как правило, стоят около дорог, значит в магазин летит дорожная пыль, газ и все оседает также на открытый хлеб.

купить хлеб в магазине

И сама продавец, перед тем, как ей привезли хлеб, бралась за дверные ручки, за ключи, пакеты, деньги и другие предметы, но перед выкладкой хлеба руки не помыла, хотя перед началом работы она обязана была тщательно помыть руки с мылом, надеть чистую санитарную одежду, подобрать волосы под колпак или косынку.

Согласно требованиям ГОСТ хлеб может вырабатываться упакованным и не упакованным. Но санитарные правила выгрузки и приёмки хлеба и хлебобулочных изделий должны соблюдаться строго.

Ничего этого не делается.

Правда, когда продавец начинает продавать хлеб, то уже надевает на руку пакет, берет хлеб и подает его покупателю.

Спрашивается, зачем, если он уже со всех сторон облапан голыми, грязными руками?

Для того, чтобы показать, что соблюдаются санитарные нормы. Так что, дорогие покупатели, не обольщайтесь, покупая хлеб не в заводской упаковке, подумайте о том, были ли соблюдены санитарные нормы при его приемке. Это не единственные магазины в Редкино. Их по России ох, как много.

Хотя хлеб здесь очень вкусный о обслуживание покупателей очень хорошее

А в этом магазине даже нет навеса для выгрузки хлеба, что является грубейшим нарушением.

купить хлеб в магазине

Чёрного хлеба на прилавке я не увидела, но когда попросила мне продать хлеб, так и не поняла откуда продавец мне его достала, хотя он был завернут в полиэтиленовый пакет. Естественно, я этот хлеб не купила.

Отсутствие водопровода и канализации

Но это ещё не всё, беда в том, что в большинстве таких магазинчиках отсутствует канализация и водопровод. А значит работники магазинов, которые работают по 12 часов и более, ходят в туалет в ведро, которое находится в подсобке, где находятся все продукты

Хотя по санитарным правилам, если магазин не находится рядом с центральной канализацией, то допускается устройство дворовых уборных с выгребными ямами не ближе 25 метров от самого магазина

Я думаю, что этот пункт относится к деревням и сёлам, но не к городам, где есть центральное водоснабжение и канализация, а магазины расположены почти в центре города).

Как вы сами увидели, магазин стоит рядом с домами, где есть центральное водоснабжение и канализация.

Почти рядом с хлебом лежат овощи и фрукты для продажи, и он лежит очень низко от пола.

А вот ещё магазин.

Снаружи довольно большой и приличный.

купить хлеб в магазине

И торговый зал неплохой.

Но в нем также нет водопровода и канализации. В туалет продавец ходит в ведро из под селёдки, которое стоит в подсобке, рядом с продуктами. Но владелец магазина пошёл еще дальше: он даже не счел нужным установить в магазине хотя бы допотопный умывальник и если в первом магазине у продавца есть возможность хоть когда - то помыть руки, то в этом магазине продавец совершенно никогда не моет их, если только вытирает иногда влажной салфеткой. Я знаю этот магазин уже года 2 - 3 и все эти годы такое грубейшее нарушение соблюдения санитарных норм.

Этот магазин тоже не имеет водопровода и канализации...

купить хлеб в магазине

И мусор валяется у магазина.

Продавец даже не считает нужным сразу выбрасывать коробки и мусор в отведённое для этого место, рядом стоит школа, почта и проходит дорога, по которой ходят люди.

купить хлеб в магазине

Все эти магазины стоят рядом с домами, где есть центральное водоснабжение.

Я всегда задаюсь таким вопросом:

  • Куда смотрят контролирующие органы таких городков?
  • Почему дают разрешение на открытие магазинов и торговлю в них, где нет совсем канализации?
  • Разве они не знают санитарные нормы и правила торговли?
  • Но здесь антисанитария присутствует не только из - за того, что нет водопровода и канализации. В этих магазинах, как правило, нет уборщиц, значит эту роль выполняют продавцы.

О санитарных нормах и правилах писать не буду - это задача роспотребнадзора и санэпидстанции.

А цель моей статьи: донести до людей, стоит ли покупать хлеб без заводской упаковки.

На заводских предприятиях упаковочный материал для хлеба соответствуют стандартам, они безвредны, не пропускают пары и газы.

А один вид магазинов что стоит?

Это магазины 21 века. В деревнях таких не найдёшь.

Дорогие читатели моего блога, поделитесь в комментариях своими наблюдениям, как у вас продают хлеб и какие есть замечания. Очень интересно узнать и обсудить этот вопрос, так как не только в моём городке, но и других есть такие магазины и продавцы, которые не соблюдают санитарные нормы.

Считаю, что если нет канализации и водопровода - эти торговые точки не имеют право на существование.

Понравилась статья? Поделись!

6 комментариев

  • Надежда Суслова

    Людмила, конечно не нужно быть наблюдателем. Важно самим следить за порядком и санитарным состоянием. Ведь от этого зависит ваше здоровье.

    Ответить
  • Надежда Суслова

    Людмила , наверное вовремя платят мзду:) Поэтому им никакие проверяющие не страшны. Это только по центральному телевидению показывают, что все контролируется и проверяется. На самом деле не успеют они всех проверять, торговые точки "растут как грибы". Это должны на местах местные власти держать на контроле и не "крышевать" торговые точки с нарушениями норм ПРОДАЖИ в своем городе или поселке.

    Ответить
  • Людмила Иванова

    Благодарю.

    Ответить
  • Людмила Иванова

    Надежда, благодарю вас за такой комментарий. Да, каждый думает, что моя хата с краю, поэтому такое безобразие у нас в России твориться. Но больше всего вопросов к санэпидстанции. Почему дают разрешение на открытие таких магазинов, а главное не следят за соблюдением санитарных правил.

    Ответить
  • Людмила

    Как Вы правы! Хорошо, что Вы затронули этот вопрос! Даже в гипермаркетах можно увидеть полки самообслуживания в хлебных отделах, где у хлеба нет заводской упаковки, а в маленьких, особенно сельских магазинчиках, лотки с хлебом расположены прямо при входе в магазин. А про упаковку и говорить не имеет смысла. Зашёл алкаш в такой магазинчик, почихал, покашлял, вытер сопли рукавом и начал перебирать буханки подыскивая румяную да мягкую....

    Ответить
    1. Людмила Иванова

      Людмила, благодарю за комментарий и посещение моего блога. Я до сих пор не могу понять, куда смотрит наша санэпидстанция? Делают проветки и у них всё хорошо. Видимо хорошо подкормлены, что не видят такие нарушения и антсанитарию. И при этом ещё требуют повышения зарплаты.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

ндекс-метрики